Der Spanische handwerklich hergestellte Käse gehört zu den Stars der Tapas und der mediterranen Küche. Er wird nach traditionellen Methoden hergestellt, die seit Generationen weitergegeben werden, und spiegelt den Charakter seiner Herkunftsregion wider.
Besonders bekannt ist der Manchego-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung, der aus der Milch der Manchega-Schafe hergestellt wird und durch seinen intensiven, ausgewogenen Geschmack überzeugt. Ebenso beliebt sind andere gereifte oder halbgereifte Käse aus Ziegen- und Schafsmilch, die einzigartige Aromen auf den Tisch bringen.
Die handwerkliche Produktion garantiert einen natürlichen Reifeprozess ohne unnötige Zusatzstoffe, bei dem die Qualität der Milch und die Reifedauer den Charakter des Käses bestimmen. Das Ergebnis ist ein Produkt voller Authentizität, ideal als Begleiter zu Schinken, Wurstwaren und spanischen Weinen.
Handwerklicher Käse ist nicht nur ein Nahrungsmittel, sondern ein Stück spanische Esskultur.