Hier sind einige kreative Rezepte, die die reichhaltige Aromen der Iberico Bellota Chorizo hervorragend zur Geltung bringen:

1. Chorizo Iberico Bellota mit Weißwein und Zwiebeln

Zutaten:

• 200 g Chorizo iberico Bellota, in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 150 ml Weißwein
• 2 EL Olivenöl
• Frische Petersilie, zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Chorizo-Scheiben darin anbraten, bis sie leicht knusprig sind.
2. Zwiebelringe hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
3. Weißwein angießen und die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
4. Mit frischer Petersilie garnieren und als Tapas oder Hauptgericht servieren.

2. Chorizo und Kichererbsen Eintopf

Zutaten:

• 150 g Chorizo iberico Bellota, gewürfelt
• 1 Dose Kichererbsen (abgetropft)
• 1 Dose Tomaten (gehackt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Chorizo darin anbraten, bis sie leicht knusprig ist.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.
3. Die Kichererbsen und die gehackten Tomaten in den Topf geben. Mit Paprikapulver und Salz abschmecken.
4. Etwa 15 Minuten köcheln lassen und servieren.

3. Chorizo Iberico Bellota auf Toast mit Ziegenkäse

Zutaten:

• 100 g Chorizo iberico Bellota
• 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta
• 100 g Ziegenkäse
• Honig, zum Beträufeln
• Frische Thymianzweige

Zubereitung:

1. Die Baguettescheiben rösten, bis sie goldbraun sind.
2. Ziegenkäse auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
3. Die Chorizo iberico in einer Pfanne kurz anbraten und auf die Brotscheiben legen.
4. Mit Honig beträufeln und mit frischem Thymian garnieren.

Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig die Chorizo iberico Bellota in der Küche eingesetzt werden kann, von Spanische Tapas bis hin zu herzhaften Eintöpfen. Sie können auch einfach die Chorizo auf einem Teller servieren und mit etwas Olivenöl und frischem Brot genießen.

Spanien ist bekannt für seine vielfältigen und hochwertigen Chorizo-Spezialitäten, die zu den Delikatessen des Landes zählen. Besonders geschätzt wird die Chorizo Iberico, die aus hochwertigem Iberico-Schweinefleisch hergestellt wird.